今年は斉藤もいたのでくりぼっちの会はなし。予算の多少余っている『放課後シェルパクラブ』と全く予算の足りない『エルひな』で連チャンでクリスマス会をやりました。
お得意の『丸鶏ダッチオーブン焼き』です。
とにかく黙って丸鶏に下味をつけておいて、後処理のしやすいようにダッチオーブンにアルミホイルを敷き、じゃがいもやら玉ねぎやら、何でもいいから大きめの野菜をドカドカ敷きつめ、その上に丸鶏をドカンを入れる。汁を入れすぎると煮物っぽくなるので、入れすぎないのがコツ。あとは上下に炭を乗せて約１時間。
熾火が欲しいので焚き火は１時間以上前から薪を多めに、盛大にやっておくと良い。
いい匂いがして来た。４０分くらいで様子を見てみよう。焼き色が足りなければ、蓋の上の炭をたす。焼き色は味の一つなので、これがないとね。
かまどご飯も炊いたし、汁物もあるし、６０本の春巻きも来た。りんごも焼いておくと、アイスクリームも乗せて、最高のデザートになった。なんでも焼いていいよ。本当に美しいシェルパークの焚き火場の風景です。
たくさん人がいたら、是非やってみましょう。焚き火場（１時間千円＋薪代ちょっと）もステンレスのダッチオーブン（無料）も貸し出ししてますよ。